《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》 記者 侯雋 | 北京報(bào)道

強(qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國(guó)強(qiáng)。

新中國(guó)成立75年來(lái)，在黨中央的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展呈現(xiàn)出翻天覆地的巨大變化，實(shí)現(xiàn)了舉世矚目的跨越發(fā)展。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步提升，重要農(nóng)產(chǎn)品全面發(fā)展。

新中國(guó)成立以來(lái)，糧食綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升。新中國(guó)成立初期，我國(guó)糧食產(chǎn)量?jī)H2000多億斤，1962年穩(wěn)定在3000億斤以上。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的建立實(shí)施，極大激發(fā)了億萬(wàn)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，解放了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，糧食產(chǎn)量接連跨上新臺(tái)階。黨的十八大以來(lái)，我國(guó)實(shí)行糧食安全黨政同責(zé)和“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，深入實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步增強(qiáng)。

我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。2023年糧食產(chǎn)量達(dá)到13908億斤，比1949年增加1萬(wàn)多億斤；糧食單產(chǎn)大幅提升，2023年全國(guó)糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，比1949年增加321.1公斤/畝。

黨的十八大以來(lái)，黨中央堅(jiān)持把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，毫不松懈抓好糧食生產(chǎn)，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)，走出了一條具有鮮明中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

隨著農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。2023年，我國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值158507億元，比1952年的461億元增加了158046億元。按可比價(jià)格計(jì)算，1953—2023年年均增長(zhǎng)4.5%。

同時(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條和多功能性不斷延伸拓展。2022年全國(guó)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)超過(guò)9萬(wàn)家，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)19萬(wàn)億元。

新中國(guó)成立以來(lái)，居民的“菜籃子”“果盤(pán)子”更加豐富，中國(guó)人實(shí)現(xiàn)了從“吃不飽”到“吃得好”的歷史跨越。

2023年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)作物播種面積達(dá)到7.9億畝，比1949年增長(zhǎng)2.7倍；全國(guó)蔬菜面積達(dá)到3.4億畝，產(chǎn)量8.3億噸；全國(guó)果園面積1.9億畝，園林水果產(chǎn)量2.4億噸，分別比1978年增長(zhǎng)6.7倍和35.5倍。蔬菜水果品種琳瑯滿目，品質(zhì)不斷提升。

黨的十八大以來(lái)，農(nóng)村民生顯著改善，鄉(xiāng)村面貌煥然一新。產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興……一系列政策舉措，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展呈現(xiàn)新氣象。我國(guó)正加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。

親歷者：茹振鋼 小麥育種專家、河南科技學(xué)院教授

我出生于一個(gè)普通的農(nóng)民家庭，那個(gè)年代因?yàn)槲镔Y匱乏加上家里兄弟姐妹多，經(jīng)常餓肚子吃不飽飯，我從小萌生了“讓土地生金，讓老百姓豐衣足食”的夢(mèng)想。

1978年高考時(shí)我選擇了報(bào)考農(nóng)校，從農(nóng)校畢業(yè)后，我被著名小麥專家黃光正教授選中成為一名助手，自此與小麥一生結(jié)緣。

“黃淮第一麥”背后的十年攻堅(jiān)

上世紀(jì)80年代，國(guó)外的小麥品種畝產(chǎn)能達(dá)到700斤，比國(guó)內(nèi)的小麥產(chǎn)量高得多。這激勵(lì)了我們這些從事小麥研究的科研工作者，那時(shí)我們就提出了一個(gè)目標(biāo)，要達(dá)到畝產(chǎn)1000斤。

如何達(dá)成目標(biāo)呢？

傳統(tǒng)的小麥品種，往往都是耐高溫的不耐寒，耐干旱的不耐澇，必須讓小麥通過(guò)雜交來(lái)協(xié)調(diào)統(tǒng)一這些矛盾，達(dá)到一個(gè)完美理想的狀態(tài)。但是不同的作物想要利用雜種優(yōu)勢(shì)的難度系數(shù)不一樣。比如玉米是由一種草演化成的，水稻也是從一種草演化成了現(xiàn)在的栽培水稻。而小麥則是由三種草在偶然的情況下組裝到一起形成的，因此從遺傳的角度上來(lái)講，小麥的復(fù)雜性更高，需要付出更大的努力。

1996年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，我到河南省周口市商水縣調(diào)研，那邊的老百姓高興得不得了，說(shuō)麥子穗頭又大又多，小麥一定是大豐收。沒(méi)想到調(diào)研的當(dāng)天晚上就下了一場(chǎng)暴雨，第二天麥子全部倒伏了，像被石碾子碾過(guò)一樣。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，8個(gè)月的辛勤勞作化作泡影，這件事情對(duì)我們刺激很大。我和團(tuán)隊(duì)也由此堅(jiān)定了一定要攻關(guān)這個(gè)科研難題，培育出能夠抗倒伏的小麥品種的決心。

從1997年開(kāi)始，我和團(tuán)隊(duì)對(duì)成千上萬(wàn)株小麥進(jìn)行選育，設(shè)計(jì)建造了能產(chǎn)生10級(jí)大風(fēng)的數(shù)字化風(fēng)洞，用來(lái)研究小麥的抗倒性；建造地下小麥根系觀察走廊，觀察小麥根系的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與立體分布，研究小麥的耐濕性、耐旱性……

歷經(jīng)無(wú)數(shù)次的挫折和困難，2005年一個(gè)嶄新的小麥品種矮抗58終于誕生了。它解決了高產(chǎn)容易倒伏、矮稈容易早衰、高產(chǎn)不抗病不優(yōu)質(zhì)等一系列科學(xué)難題，豐富和發(fā)展了小麥抗倒性評(píng)定與根系選擇的理論和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了小麥產(chǎn)量大幅度提高，畝產(chǎn)由原來(lái)的500公斤一下提高到600公斤以上，最高達(dá)到782公斤。

經(jīng)過(guò)大量實(shí)踐，矮抗58成了老百姓歡迎、種子企業(yè)放心、政府滿意的好品種。目前，該品種經(jīng)過(guò)不斷升級(jí)，已連續(xù)多年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦為全國(guó)小麥生產(chǎn)主導(dǎo)品種，最大年種植面積達(dá)4000多萬(wàn)畝。2005年推廣至今，矮抗58的種植面積累計(jì)超過(guò)3億畝，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)效益300多億元，被譽(yù)為“黃淮第一麥”，我本人也在2014年，因“矮稈高產(chǎn)多抗廣適小麥新品種矮抗58”的品種選育及應(yīng)用方面的重要貢獻(xiàn)，獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

工作中的茹振鋼

以科技創(chuàng)新裝滿中國(guó)糧倉(cāng)

我經(jīng)常對(duì)學(xué)生們說(shuō)的話就是：“種麥子就像娶媳婦，要順著她，讓她喜歡你。要用心去感悟生命的力量?！?/span>

我們以前搞科研，是“用牙咬、眼瞪、一桿秤，外加一個(gè)放大鏡”，畝產(chǎn)800公斤就是人們理想中高產(chǎn)，我當(dāng)時(shí)夢(mèng)寐以求的就是能像國(guó)外同行一樣擁有春化室和人工氣候室這樣的先進(jìn)設(shè)備。現(xiàn)在憑借生物技術(shù)創(chuàng)新，育種已經(jīng)從“大海撈針”變成“定向撒”。

但是，科技不是實(shí)驗(yàn)室里的紙上談兵，農(nóng)業(yè)技術(shù)只有實(shí)實(shí)在在解決農(nóng)民問(wèn)題才有意義。

在長(zhǎng)期的觀察中，我們發(fā)現(xiàn)小麥抽穗至灌漿期是赤霉病、條銹病、白粉病、葉銹病等危害的多發(fā)時(shí)期。因此，經(jīng)過(guò)研發(fā)，我們?cè)O(shè)立了三道防線：第一道防線是防止病菌不侵?jǐn)_小麥；第二道防線，若病菌侵入小麥，通過(guò)技術(shù)手段讓病菌在小麥上不“成幫結(jié)隊(duì)”，弱化破壞力；第三道防線則是破解病菌產(chǎn)生的毒素，解決小麥體內(nèi)毒素的問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐種植，我們研發(fā)出百農(nóng)4199小麥品種，既耐強(qiáng)光又耐弱光，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且抗性好，能高抗白粉病、抗條銹病，中抗葉銹病。新品種不僅高產(chǎn)，還有上佳的風(fēng)味，面粉面香十足，富含35種香氣物質(zhì)，而一般品種只含20種左右。

此外，還要懂得借鑒國(guó)外的小麥生產(chǎn)技術(shù)。飛機(jī)在天上飛的時(shí)候，我就會(huì)注意國(guó)外的麥田，弱光區(qū)域和赤道沿線有啥不一樣。因?yàn)楦呔暥鹊貐^(qū)的小麥耐弱光，低緯度地區(qū)的小麥耐強(qiáng)光，把高低緯度地區(qū)的小麥重新“組裝”，就成了高光效的小麥新品種。研究的高光效育種，就是提高小麥對(duì)光能的利用能力，小麥莖稈的支撐能力、抗倒能力，小麥根系的吸收能力，以及對(duì)水分、肥料的利用率，科技不斷進(jìn)步，小麥品種就會(huì)不斷地完善，產(chǎn)量品質(zhì)就會(huì)不斷地提升。

黨的十八大以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展取得了歷史性成就、發(fā)生了歷史性變革，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)推進(jìn)。對(duì)于農(nóng)業(yè)科技工作者們來(lái)說(shuō)，糧食生產(chǎn)不僅僅要滿足量的需求，而且要滿足質(zhì)的需求。和過(guò)去相比，最顯著的變化就是要藏糧于技，中國(guó)人必須牢牢掌握住小麥生產(chǎn)的話語(yǔ)權(quán)，才能把糧袋子抓在自己手里。我們要爭(zhēng)取育出國(guó)際領(lǐng)先的小麥品種，實(shí)現(xiàn)大面積均衡增產(chǎn)、穩(wěn)定豐收，用更少的土地生產(chǎn)出更多更優(yōu)的糧食，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、天下糧安作貢獻(xiàn)。

（本文刊發(fā)于《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》2024年第18期）